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北极贝的营养价值

       北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。

  营养价值

  北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长,很难受到污染,肉质肥美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量低,但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。

  北极贝肉每100克含:

  蛋白质14.8克

  钙 485毫克

  铁 27.5毫克

  锌 6.88毫克

  磷 239毫克

  维生素A180微克

  胡萝卜素 2.9微克

  硒 20.22微克

  此外,北极贝还含很多其他营养物质,总能量可达26.35兆焦/公斤。


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