虾夷贝

       俗名:虾夷贝

　　名称由来，虾夷为中国古代对日本北海道地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝

　　原产于日本和朝鲜。现已引进我国，并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。

　　属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15-20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮，肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。 自然分布水深6-60米，底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类，生长适温范围5-23℃。原主要产于日本、朝鲜、俄罗斯千岛群岛的南部水域，日本北海道及本洲北部。对盐度的适宜范围24-40，分布于盐度较高，无淡水注入的底质坚硬，淤沙少和水深不超过40m的沿岸海区。主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖。生长速度较慢，从稚贝开始至壳高11-12厘米，最短时间需1年零7个月。据记载,最大壳高可达27.94厘米，其寿命约在25年。

　　虾夷贝在我国北方繁殖季节为3-4月份，产卵水温为3-10℃。自然种群雌:雄为6:4左右。虾夷贝受精卵在海水中受精后不断发育，初期D型幼虫壳长110-120μm；经过浮游幼虫阶段，当幼虫平均壳长达到220-240μm时出现眼点，随即附着变态，稚贝壳长达3-4cm，足丝腺退化。

　　虾夷贝原产于日本、朝鲜东海、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。虾夷贝生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上。左壳稍平，略小于右壳。右壳较突，黄白色。前后耳大小相当。壳表放射肋15～20条。一般以左壳平潜于海底，肋上无棘。

　　虾夷贝分布于底质坚硬、淤沙少的海底。自然分布水深6-60m，生长温度范围5-20℃，15℃左右为最适宜生长温度，低于5℃生长缓慢，到0℃时运动急剧变慢直至停止；水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱，超过25℃以后运动很快就会停滞。虾夷扇贝是高盐种类，适宜盐范围为24‰-40‰，盐度不可低于24‰。

　　虾夷贝，是近年来贝类水产品的重要品种，其闭壳肌蛋白质构成特殊，据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。虾夷贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。另外，扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效.。虾夷贝给您带来海的味道，更带给您美味和健康。

　　朝鲜东海虾夷贝生产基地地处朝鲜与日本海之间，水流畅通，营养盐类丰富，海水理化因子稳定，周年低温、清澈、高盐度，是最适宜夏夷贝生长的天然理想之地。由于养殖海域地理位置和水质条件优越，遭受环境污染和自然灾害的风险小，朝鲜虾夷贝以其个体大、贝柱肉肥、颗粒饱满、肉质细腻、味道鲜美而享誉海内外。