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详细内容

【烤鳗蒸豆腐】的做法

       材料

  烤鳗(日本超市里都有卖哈)

  豆腐(木棉,老一些的)一块300g左右

  葱花一撮。

  做法

  1.把豆腐的水分挤干,(尽量挤的干一些),然后加葱花,1小勺盐,2勺淀粉,搅拌均匀。

  2.把搅拌均匀的豆腐泥整成和鳗鱼差不多宽度方形--这里用整形的工具更漂亮,没有的也可以象我这样有手大致捏一下...

  3.然后切下一块差不多大小的鳗鱼,铺在豆腐上,放到锅子里,小火蒸15分钟。

  4.蒸好以后把多余的汁倒了,然后浇上附赠的调味汁,撒上葱花就可以了。


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