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星鳗蒲烧

星鳗的油脂比一般鳗鱼的油脂少,也比较清淡。星鳗鱼富含多种人体必需的氨基酸、微量元素、维生素以及多种人体不能合成的不饱和脂肪酸等,营养价值极高,经常食用可以滋阴潜阳,延缓衰老,降低血脂、明目提神,是一种不可多得的保健营养食品。

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